【明报专讯】香港咖啡行业协会数据显示,内陆精品咖啡小店已往5年增七成,商业区的咖啡小店忙碌时间经常大排长龙。原于金融界从事IT事情的何卓尧和李敏华,两年前开发应用程式「eCup」,供用家在App内落单付款买咖啡,再按显示的时间到店自取,减省在店外期待的时间。在没有投资者的情况下,该公司营运一年半已收支平衡,今年3月更推出「墟市」功效,助小店售卖咖啡周边产物。

金融界IT人开发半年收支平衡

何卓尧和李敏华同为咖啡爱好者,曾从事金融界的他们已往在商业区上班,中午时间偶然想到咖啡小店品尝精品咖啡,店内却经常大排长龙,转而惠顾连锁咖啡店。为解决这问题,他们两年前边打工边开发eCup应用程式,用家毋须挂号个人资料,开App就可一览四周的咖啡小店,点进去可看到餐单,落单后付款,程式会提醒期待时间,用家再到小店自取。

eCup推出一年半已收支平衡。回忆两年前,两人皆说经历过一番辛酸。「要找到头一批20间小店用家最难题,刘备三顾草庐请到诸葛亮出山,我们一间小店要去六七次才有回音。」李敏华说 ,中上环、鲗鱼涌及尖沙嘴的小店不缺生意,最初要说服他们使用平台,难度极高;加上已往曾有类似的应用程式,惟失败了结,令不少小店对网络平台却步。二人笑称,自己与刘备一样,最终以诚意感动小店,至今有逾百间咖啡小店与其平台互助,遍布全港15区,约占全港咖啡小店三分之一。二人现时已辞工,「瞓身」营运eCup。

增墟市功效助售周边产物

平台除提供浅易落单方式,亦推出功效协助小店做生意,例如「储印仔换饮品」电子印花功效;今年初更因应餐饮业抗疫措施,团队花了3周开发「墟市」功效,于3月推出,供小店将其咖啡产物如滤挂式咖啡、咖啡豆、冲咖啡工具等,放上平台销售。

何卓尧说,小店基本上毋须分外破费即可用到App内的功效,平台在每单买卖中抽佣,现时平台每月平均营业额达6位数字,信赖仍有增进空间。

明报记者

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