自己做的饭菜虽然没有饭馆那样的细腻,然则只要家人聚在一起能快快乐乐,比什么都好。
宴客做什么菜,让很多人发愁。过年连着几天酒席,很多人对大鱼大肉反而有点麻木了,倒不如多来几道素菜加倍有食欲!今天要给人人推荐9道好吃又好做的素菜家常菜,无论是自己在家做新春家宴照样自己吃,随便哪一道,吃起来都是异常合适的。下面就先容的菜谱一起来试试吧!
西葫芦炒香菇
【食材】
西葫芦1个、香菇5个、青椒1个、盐1茶匙、蚝油2茶匙
【做法】
1、西葫芦对半切开,再切成薄片,青椒切丝、香菇也切片备用
2、炒锅烧热,倒入食用油烧至7成热,放入姜蒜爆香
3、再放入西葫芦和香菇爆炒1分钟
4、放入盐、密友、鸡精快速翻炒2分钟,关火装盘
大蒜炒腐竹
【食材】
腐竹300克、大蒜6棵、盐1茶匙、红干椒3个、生抽2茶匙、鸡精少许
【做法】
1、先将腐竹放入水中泡发3个小时
2、将大蒜和腐竹都划分切成小段
3、热锅热油,红干椒爆香后倒入腐竹翻炒1分钟
4、再倒入大蒜、盐、生抽、鸡精,开大火爆炒2分钟,关火装盘
韭香八爪鱼
【食材】
韭菜400克、八爪鱼300克、红干椒5个、盐1茶匙、生姜3片
【做法】
1、将八爪鱼清算清洁,剪开或整烧
2、韭菜切段,茎部和韭菜叶子分开放
3、热锅热油,倒入八爪鱼、干辣椒、生姜开大火爆炒3分钟
4、再倒入韭菜茎部、盐翻炒1分钟,最后放入韭菜叶子部门翻炒1分钟关火装盘
素炒土豆丝
【食材】
土豆2个、青椒1个、红椒半个、盐1茶匙、醋1茶匙、葱花少许
【做法】
1、土豆削皮后洗清洁切丝,放入水中泡5分钟
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