.现在处于转季的时期,「一定不要忘记补」充营养,稍不留神就上火导致各 种[问题,其中最为困扰的就是便秘了,不仅没办法新陈代谢,而且对身体也有很大的损伤,小编今天给大家推荐一 种[食物,非常适宜现在食用,营养丰富还能帮助肠胃进行大扫除,常吃不便秘。转季干燥易上火,隔三差五吃菜,『帮你清肠刮油』,排出恶臭宿便。它就是(小青菜),青菜的营养丰富,含有大量的植物纤维素对于肠胃来说非常有帮助。下面就和小编一起来学习这道上汤(小青菜)的具体做法吧。

上汤(小青菜)

菏泽天气:转季干燥易上火,隔三差五吃菜,帮你清肠刮油  第1张

配料: (小青菜) 200{克}、鸡汤 1碗、《木耳》(水发) 5{克}、对虾 6个、精盐 2{克}、姜 1片、料酒 少许 烹饪步骤: 1.准备食材,鸡汤一碗,青菜洗净,大虾剪去虾脚,去掉虾线,加入盐,料酒腌制10‘分钟’,《木耳》洗净 2.热油锅,放入大虾煎

3.煎出虾油,放入姜丝,翻炒出香味,加入料酒

4.加入鸡汤,《木耳》煮2‘分钟’ 5.加入青菜 6.加盐调味,〖出锅〗 7.汤非常的鲜,好吃

烹饪小贴士:

青菜的选购技巧:

1、挑选的时候,要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气,这样的青菜会比较新鲜;而叶片发软,发蔫的青菜,就不太新鲜了。

2、另外,青菜叶片比较软薄、容易损伤,捆成捆贩售时,要注意挑选叶片和茎部比较完整的,并注意被捆住的部位是完整、没有破损的。

3、最重要的一点是,如果喜欢清甜脆嫩口感的,要挑选青口青菜,而不要选择白口青菜。因为青口青菜清脆好吃,而白口青菜口感微微发涩。

4、看青菜是青口还是白口,主要是看根部上面的菜帮是发绿还是发白,发绿的就是青口的。青口青菜的菜帮部位,除了颜色发绿外,也比较细、薄,同时,叶片也相对较小一些;而白口青菜菜帮较宽厚、叶片较大。

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  • 时间:2020-03-17 19:06
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