教育部次长蔡清华5日至新竹市民富国小视察午餐厨房食材验收与现实执行状态。 教育部次长蔡清华5日一大早在新竹市副市长沈慧虹的陪同下,至民富国小视察午餐厨房食材验收与现实执行状态。

因应莱猪开放入口,教育部次长蔡清华5日一大早在新竹市副市长沈慧虹的陪同下,至新竹市民富国小视察午餐厨房食材验收与现实执行状态,包罗3章1Q、食材品项、食材重量,验收纪录,让学生在校一定要能享用国产在地优良食材。

为让学生在校能享用国产在地优良食材,天下22县市3368所国中小配合教育部修正「学校外订盒餐采购左券」,新竹市更已于去年12月20日完成全市所属46间学校的营养午餐换约作业。

市府示意,今天视察的民富国小为自设厨房学校,于1986年开办、2005年改建,现在以「公办民营」方式解决,供应全校约2400名师生营养午餐,并依据学校卫生法设有1名公职营养师卖力监视与治理午餐营业。

副市长沈慧虹示意,今天来到学校厨房,人人以为很早,然则学校营养午餐的一样平常都是从这么早最先,2017年教育部与农委会要推行4章1Q,新竹市率先试办,市长林智坚异常支持而且希望所有学校一次到位,去年改为3章1Q,新竹市仍连续解决,就是希望新竹市的孩子要吃好、要吃在地食材,希望新竹市孩子的营养康健都跑第1,为我们新竹市的下1代吃的康健把关。

民富国小营养师张淑花指出,验菜由营养师、厂商职员,加上学校代表3方配合监验,这些都是天天在做的事情,现在更提高了,有校园食材登录平台APP可以溯源,家长在上班也可以知道孩子今天吃了什么。

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校长胡如茵则示意,学校午餐首重「食品平安」,午餐的1日从破晓2点30分起由物流中央作食材开端筛选与理货后送至学校午餐中央,交由校营养师依据采购左券规格规范逐一检验,检验内容包罗所有食材外包装标章、标示完整性与各产物的有效期限、外观完整性、产物气息以及温度等,为提供最放心平安的「学童午餐」起劲不懈。

教育处署理处长沈静涛示意,新竹市的左券原本在食材的使用上就较为严酷,而调换的左券范本则遵照教育部的建议,新增了应使用国产物的种类与未使用国产物的罚则。

今年起,除左券换约外,学校使用3章1Q食材奖励金,从每人天天3.5元提升至6元,学生午餐品质新竹市严酷把关,期盼让学生放心康健用餐。

在相关职员起劲下,完善校园食材登录与清晰标示猪、牛肉等食材原产地,并以左券严酷规范肉类与肉类加工品一律使用国产优良产物,落实食材泉源资讯透明化,学生所吃到午餐主要为国产食材。食在地,飨当季,选用在地食材,实践从产地到餐桌的食农教育,也使让学生吃得开心家长放心。

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