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孟夏 | 编辑






在中国的每座旅游城市,都有一条大同小异的商业街。


除了销售在义乌批发的小商品挂件外,烤肠更是游客的宠儿。


它的售卖异常随意。仅需要挪动一架小巧的烤肠机,学校、商圈、车站任它生根发芽。


人与人口胃差别,但对烤肠,却似乎自然有种极高的接受度。


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, 从“台湾热狗肠”,发展到今天“火山石烤肠”等琳琅满目的种类,它始终在街边勾引着一批批吃货。


烤肠的大受欢迎,与亲民的价钱脱不了相干。


即便是猪肉最贵卖到20多元一斤,烤肠也依然能保持2元左右的价钱岿然不动。



前几年,电视台爆出黑心烤肠厂家为了降低成本,在质料中使用廉价的狐狸肉、貂肉,还掺杂大量猪肉香精、红曲红色素、防腐剂、淀粉等非肉类质料掩人耳目。


在中国妈妈们眼里,烤肠早就被划进了“垃圾食物”的行列。


然而,面临“烤肠配奶茶”的混合双打,年轻人照样毫无招架之力。


骗人的“台湾烤肠”

  中国人有多爱吃烤肠?


十年前《中国食物报》估算烤肠的市场规模,就在160亿以上,年销售量18亿根的数据,足以载入史册。


这种国民小食,几乎是所有人的配合回忆。


烤得“皮开肉绽”的,再裹上一层调料,一口下去满嘴的热气,嚼得嘎嘣脆。这样的鲜味,叫人难以割舍。
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3 条回复
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